Stenalderbrød uden æg:

Rør HUSK, chiafrø og vand sammen i en skål, til det er godt klistret, og lad det trække i 10-15 minutter.

— Tilsæt resten, og rør godt, så det bliver en ensartet masse.

— Tilsæt lidt mere vand, hvis massen ikke hænger sammen.

— Hæld massen i en smurt lille brødform, og pres det sammen med en palet, så der ikke er lufthuller i brødet.

— Bag brødet 1 time ved 160 grader. Lad det køle lidt af, inden det tages ud af formen.

Stenalderbrød med æg:

— Hak mandlerne groft. Hæld dem i en skål sammen med de øvrige frø og kerner.

— Rør olie og salt i.

— Pisk æggene sammen et ad gangen.

— Hæld dejen i en smurt rugbrødsform, og bag brødet i ca. 1 time ved 160 grader.

Spejlæg:

 — Opvarm en pande til middel varme.

— Smelt smørret på panden. Slå de to æg forsigtigt ud i en lille skål.

— Hæld forsigtig ægget fra skålen og over på panden.

— Steg spejlæggene i 2–4 minutter, afhængigt af hvor gennemstegte du ønsker dem. Mos avokadoen, og »smør« ud på to skiver stenalderbrød.

— Top med de færdige spejlæg og lidt havsalt.

Noter
Brødet holder sig fint i køleskabet nogle dage. Kan også skæres i skiver og fryses. Smager også godt ristet.