Støtte til skole- og studietid Oprindelige artikel fra www.sund-forskning.dk — delt med samtykke Til børn og voksne gennem kostændringer og særlige kosttilskud til formålet Gå i gang nu med at skabe et stabilt, energifyldt arbejdsår, studieår eller skoleår, og væk med ”jeg har alt for travlt i år til at passe ordentligt på mig selv”. Du […]
Jeg har min egen klinik – Biologisk Balance, hvor jeg tilbyder rådgivning om sundhed og livstilsændringer og jeg har desuden udviklet ”Funktionel Kost”. Jeg er en erfaren behandler, jeg underviser, eksperimenterer med nye opskrifter og er en dedikeret skribent indenfor sund mad og livsstil og hvordan du kan forbedre din sundhed og helbred på en enkel måde.
Hvor i kroppen vil man finde triglycerider, og hvor vil man finde fosfolipider?
Fedt, sammen med kulhydrater og proteiner, er et makronæringsstof og en absolut nødvendighed for, at vores kroppe og hjerner kan fungere normalt.
Alligevel er vi “hard-wire”’ til at behæfte fedtstoffer, især de mættede af slagsen, med negative følelser og sammenhænge, hvilket hele “low-fat”- og “light”-kulturen er et udtryk for.
Når vi taler om fedt i kosten, taler vi som regel om fedtstoffer, men når vi taler om fedt i kroppen, dets deponering, mobilisering og syntetisering, så taler vi om lipider.
At forstå fedtsyrer og hvordan de arbejder i kroppen, er nok noget af det sværeste at formidle videre, for det er en svær viden, og der kommer uophørligt nye postulater frem fra forskerne. Nogle gange virker det mest som en slåskamp, ikke kun mellem hvilke fedtsyrer der er hensigtsmæssige, og hvilke der ikke er, men også et spørgsmål om at få skabt nogle nye produkter, der indimellem kan ligne gammel vin på nye flasker.
I cellemembranen fungerer receptorproteiner som et sanseorgan, der opfanger signaler fra cellens ydre og formidler til cellens indre.
Signaler fra omgivelserne kan være kemiske signalstoffer, som for eksempel hormoner, der regulerer processer inde i cellen, og de formidler deres signal til cellen ved at binde sig til specifikke receptorproteiner i cellemembranen, hvorved det transporteres igennem denne ved hjælp af såkaldte effektorproteiner. Ud over disse transportproteiner findes der for eksepel cytoskeletale proteiner, der regulerer cellens form og bevægelighed, og enzymproteiner, som påvirker organismens kemiske reaktioner, og de kan alle fungere som signaler, der aktiverer gener.
