Ingefær (Zingiber Officinalis)
Er du til asiatisk mad, er du med garanti stødt på ingefærrodens liflige smag, og kigger vi på, hvor mange ingefærshot, der hver dag bliver produceret i køkkenet eller købt i en færdig blanding med andre ingredienser, så er både smag og virkning gået direkte ind i danskernes hjerter. Eller skulle vi sige, tarme, led og muskler, for det er netop her, den har gjort sit indtog som en absolut fin støtteterapi til alverdens vestlige skavanker.
Den har været anvendt i Asien i tusindvis af år som en vigtig ingrediens i rigtig mange af deres retter, morgen, middag og aften.